PAC023K02
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Pâte de pistaches émondées, à incorporer dans vos pâtisseries. A utiliser dans vos gâteaux, glaces etc.
Conseil d'utilisation : Remuer avant l'usage. Pour la crème glacée, la mousse, la panna cotta et les parfaits : utiliser 100 grammes par litre.
Pour les pâtes cuites : utiliser 120 grammes de pâte de pistache pour 1 kg de pâte. Consistance pâteuse, ne défait pas la crème et la crème anglaise.
Ingrédients: pistaches, colorant: E100, E141
Valeur nutritive pour 100g
Energie 2577 kJ / 621 kcal
Graisses 49 g
dont saturées 6,2 g
Glucides 29 g
dont sucres 17 g
Protéines 16 g
Sel 0 g
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